Heures de refroidissement des fraises - Quelles sont les exigences de refroidissement des fraises

De nombreuses plantes nécessitent un nombre spécifique d'heures de refroidissement pour rompre la dormance et recommencer à pousser et à fructifier à nouveau. Les fraises ne font pas exception et le refroidissement des plants de fraisiers est une pratique courante chez les producteurs commerciaux. Le nombre d'heures de refroidissement des fraises dépend du fait que les plantes sont cultivées à l'extérieur puis stockées ou sont forcées dans une serre. L'article suivant traite de la relation entre les fraises et le froid, et les exigences de refroidissement pour les fraises.

À propos des heures de refroidissement aux fraises

La réfrigération des fraises est importante. Si les plantes n'ont pas assez d'heures de refroidissement, les boutons floraux peuvent ne pas s'ouvrir au printemps ou s'ouvrir de manière inégale, entraînant une réduction du rendement. La production de feuilles peut également être retardée.

La définition traditionnelle d'une heure de refroidissement est toute heure inférieure à 45 ° F (7 ° C). Cela dit, les universitaires se disputent la température réelle. Dans le cas des exigences de refroidissement pour les fraises, la période est définie comme le nombre d'heures accumulées entre 28 et 45 ° F (-2 et 7 ° C).

Fraises et froid

Les fraises plantées et cultivées à l'extérieur reçoivent généralement suffisamment d'heures de fraîcheur naturellement grâce au changement de saison. Les producteurs commerciaux cultivent parfois des baies à l'extérieur où elles commencent à accumuler des heures de froid et sont ensuite stockées avec un refroidissement supplémentaire.

Trop ou trop peu de froid supplémentaire affecte la façon dont les plantes vont produire. Ainsi, le refroidissement des plants de fraisiers a été étudié pour voir exactement combien d'heures sont nécessaires pour une variété particulière. Par exemple, le jour «Albion» neutre a besoin de 10 à 18 jours de refroidissement supplémentaire tandis que le cultivar de jour court «Chandler» a besoin de moins de 7 jours de refroidissement supplémentaire.

D'autres producteurs cultivent des fraises dans des serres. Les fruits sont forcés en fournissant de la chaleur et un éclairage de longue journée. Mais avant que les baies puissent être forcées, la dormance des plantes doit être rompue avec un refroidissement adéquat des fraises.

Au lieu d'heures de refroidissement suffisantes, la vigueur de la plante, dans une certaine mesure, peut être contrôlée par la gestion des fleurs en début de saison. Autrement dit, enlever les fleurs tôt dans la saison permet aux plantes de se développer végétativement, compensant ainsi le manque d'heures de froid.