Mes épinards se boulonnent - En savoir plus sur le boulonnage des épinards

L'épinard est l'un des légumes-feuilles à croissance la plus rapide. Il est excellent lorsqu'il est jeune dans les salades et les feuilles plus grosses et mûres constituent un ajout fabuleux à faire sauter ou simplement à la vapeur. Plus tard dans la saison, lorsque je sors pour récolter davantage de délicieuses feuilles, je constate généralement que mes épinards sont en train de boulonner. Que signifie le boulonnage d'épinards? Apprenons-en plus.

Que signifie le boulonnage d'épinards?

Les épinards sont remplis de propriétés anti-oxydantes. Il est également riche en vitamines A et C, en fibres, en protéines et en une foule d'autres nutriments bénéfiques. En tant que légume global, cette plante obtient des notes élevées en tant qu'addition polyvalente aux recettes. Profiter des épinards frais du jardin est une joie de début de saison, mais avec le temps, des épinards se développeront.

En fait, les épinards préfèrent la saison plus fraîche et répondront à la chaleur en formant des fleurs et des graines. Cela a tendance à rendre les feuilles assez amères. La saveur amère résultant de la montée précoce des épinards est suffisante pour vous garder hors de ce potager.

Les épinards commenceront à fleurir dès que les jours de printemps commenceront à s'allonger. La réponse survient lorsque les jours dépassent 14 heures et que les températures dépassent 75 ° F (23 ° C). Les épinards pousseront dans la plupart des sols tant qu'ils sont correctement drainés, mais ils préfèrent des températures comprises entre 35 et 75 ° F (1-23 ° C).

Les variétés de saison fraîche ou les espèces à feuilles larges s'allongent, deviennent plus grandes, produisent moins de feuilles et développent un capitule par temps plus chaud. Heureusement, je ne m'inquiète plus que mes épinards s'envolent. L'utilisation de l'une des variétés développées pour résister au temps chaud empêche les épinards de monter tôt.

Empêcher le boulonnage des épinards

Pouvez-vous empêcher les épinards de boulonner? Vous ne pouvez pas empêcher les épinards de monter dans des conditions chaudes, mais vous pouvez essayer une variété résistante aux boulons pour prolonger votre récolte d'épinards.

L'Oregon State University a mené des essais avec certains des nouveaux cultivars pendant la chaleur de l'été. Les plus résistants au boulonnage étaient Correnta et Spinner, qui ne se sont pas boulonnés même pendant les plus longues journées de chaleur. Tyee est une autre variété qui est faible à boulonner, mais elle produit plus lentement que les variétés de début de saison. Attendez-vous à des feuilles récoltables en 42 jours, contrairement aux types de printemps qui peuvent être utilisés en 37 jours.

Les autres types à essayer sont:

• Été indien
• Ferme
• Bloomsdale

Tous ces éléments peuvent être semés de la fin du printemps au milieu de l'été. Le boulonnage des épinards est minimisé, mais même les variétés tolérantes à la chaleur enverront toujours des graines à un moment donné. Une bonne idée est de pratiquer la rotation des cultures en plantant les variétés de saison fraîche au début du printemps et à la fin de l'été et en utilisant les types de boulons bas pendant la saison plus chaude.

Pour éviter davantage la formation d'épinards, sachez quand planter chaque variété de graines.

• Plantez les types de saison fraîche quatre à six semaines avant la date du dernier gel dans votre région. Vous pouvez également utiliser ces graines six à huit semaines avant le premier gel de l'automne.
• Dans les climats plus froids, vous pouvez planter des graines dans un cadre froid à l'automne ou couvrir les plantes de fin de saison avec du foin. Retirez le foin au printemps et vous aurez l'une des premières récoltes d'épinards.
• Les types de boulons résistants à la chaleur doivent être semés à tout moment pendant les mois les plus chauds.

En suivant ce plan, vous pouvez avoir des épinards frais de votre jardin toute l'année.